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Les recettes : GRAS ET CONFITS

Nom de la recette Type de recette Auteur  
Crème de Haricots Tarbais en Cappuccino au foie gras de canard. Plat principal Serge Latour - Restaurant le Relais du Castéra - Logis de France En savoir plus
Cuisses de Canard façon Pot au Feu et son bouquet de légumes Plat principal Pierre Lauginie - Tables du Lys Bigourdan En savoir plus
Garbure Plat principal Cuisiniers 65 En savoir plus
Garbure aux manchons Entrée Thierry DUBARRY - Ferme Auberge du Lac En savoir plus
Soupe à la châtaigne et à la ventrèche de noir de Bigorre croustillante Entrée Jean-Pierre SAINT-MARTIN - restaurant Le Viscos En savoir plus
Tartelettes de foie gras au confit d’oignons de Trébons Entrée Coopérative de l'oignon doux de Trébons En savoir plus

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