Atelier - Boutique  Pierre Sajous de Beaucens, adresse gastronomique incontournable pour les amateurs de produits du terroir !

Artisan Charcutier- Salaisonnier, Pierre SAJOUS vous accueille dans son Atelier–Boutique de Beaucens, au bord du Gave de Pau, en amont de Lourdes et à l’entrée de la Vallée de Gavarnie (sur la D913).

Dès votre entrée, c’est le Porc Noir de Bigorre AOC qui vous accueille, avec sa salle d’affinage où patientent près de 600 jambons, mais également ses petites salaisons, ses viandes, ses grillades et ses spécialités charcutières et culinaires.

Les produits à base de Porc Duroc suivent, tout aussi qualitatifs, ainsi qu’une large gamme de plats cuisinés régionaux : Garbure, Cassoulet, Daube, Axoa, Haricots Tarbais, Civet de canard…



A ces produits typiques vient se rajouter un large assortiment de vins, miels, gâteaux à la broche, biscuits, Truite des Pyrénées, piment, Haricots Tarbais secs… Autant de références qui composeront vos coffrets cadeaux en toutes saisons !

L’espace est conçu pour organiser des dégustations pour les groupes sur rendez-vous.
A noter la présence d’une aire de pique-nique attenante à la boutique (paniers pique-nique disponibles en boutique) et d’un Parcours Découverte avec des Porcs Noirs de Bigorre, des Porcs Duroc, des Poules Noires d’Astarac Bigorre et un espace réservé à des espèces végétales de notre région !

Horaires d’ouverture : 9h-12h30 – 14h-19h00 du lundi au samedi (non-stop pendant les vacances scolaires + dimanche matin).