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FRÊNÉSIES PYRÉNÉES
Producteur
Anita et Jean-Luc MORINIERE
Village
65240 - VIELLE-LOURON
05 62 39 87 34
gites.frenesies-pyrenees@orange.fr
Google Maps
Fondée sur 2 années de recherche sur les plantes et arbres de montagne, l’entreprise Frênésies Pyrénées valorise tout particulièrement le frêne, un arbre culte des vallées d’Aure et du Louron.
Outre la ''frênette'', le pétillant de frêne aussi appelé ‘’le champagne des enfants’’, l’entreprise propose également la ''frênisane’’, ‘’le thé des centenaires’’.
Quant aux fruits du frêne, les samares, Frênésies Pyrénées les met au goût de moutarde (''frênarde'') et de ''tafrênade'' mais encore de ''Salicorne des Pyrénées'' mi-légume, mi-condiment, apprécié en apéritif, avec de la charcuterie, du poisson, de la raclette…
Enfin, en relation avec le Pays d’Art et d’Histoire des vallées d’Aure et du Louron, Frênésies Pyrénées a réussi à marier le frêne avec un vin blanc d’Aragon, ce qui donne un excellent apéritif appelé ''Montagnol des Vallées d’Aure et du Louron''.
Alors ne nous ''frênons'' pas !
Vente à la ferme et sur les marchés.
Accueil à la ferme : visites mais aussi animations pour groupes et scolaires.
Gîte de groupe : 20 personnes.
En cours de certification Agriculture Biologique.
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