LES INCONTOURNABLES
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LE PIC BIGOURDAN
Producteur
Françoise et Dominique BOITON
2, rue du Moulin
65360 - MOMERES
05 62 45 31 28
http://www.lepicbigourdan.com
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Tous nos produits sont fabriqués à partir de recettes traditionnelles transmises de génération en génération.
Ce savoir-faire familial est la clé du succès de nos spécialités régionales et en particulier du gâteau à la broche.
Confectionnés avec les meilleurs ingrédients (oeufs, farine, lait, fruits) vous êtes sûr de retrouver la saveur des bons gâteaux d'autrefois.
Le gâteau à la broche
est cuit artisanalement, lentement, par couches successives sur un moule en forme de cône. Le poids des gâteaux varie de 300 grammes à 8 kilos. Leur durée de conservation est d'environ 2 mois.
Aux côtés de ce symbole de notre département, nous vous proposons aussi : des tuiles aux amandes, des merveilles, des madeleines, des sablés, des macarons, des financiers et des tourtes (nature, myrtilles ou pépites de chocolat).
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