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Les recettes : L'OIGNON DE TREBONS
| Nom de la recette | Type de recette | Auteur |
| Brochette de Mouton de Barèges Gavarnie à la réglisse douce | Plat principal | Philippe Duffourc Restaurant Natur'Element - Les Tables du Lys Bigourdan |  |
| Cuisses de Canard façon Pot au Feu et son bouquet de légumes | Plat principal | Pierre Lauginie - Tables du Lys Bigourdan | |
| Duo de Poule Gasconne aux saveurs de Bigorre | Plat principal | Frédéric CHARTIER - Membre des Tables du Lys | |
| Filets de Truite des Pyrénées aux cébars confits, huile d’olive à l’orange et balsamique, crumble : noisette brebis | Plat principal | Les Tables du Lys Bigourdan | |
| Fricassée de Poularde Gasconne aux écrevisses au parfum de Trébons | Plat principal | Philippe Duffourc (Restaurant Natur'Element) Tables du Lys Bigourdan | |
| Poularde gasconne farcie à l’oignon de Trébons et aux châtaignes des Pyrénées | Plat principal | O. Micos et F. Cérézuéla | |
| Tarte à l'oignon doux de Trébons | Entrée | Coopérative de l'oignon doux de Trébons | |
| Tartelettes de foie gras au confit d’oignons de Trébons | Entrée | Coopérative de l'oignon doux de Trébons | |
| Truite des Pyrénées sur une tarte fine à l’oignon Cébars de Trébons | Plat principal | Stéphane CANO, L'Arrieulat | |
