Epaule de Chevreau des Pyrénées au Chou de Bigorre |
Plat principal |
Guy ABBADIE - Tables du Lys Bigourdan
|
|
Pana cotta au lait de chèvre |
Dessert |
Cuisiniers 65
|
|
Petit Ragoût de Chevreau des Pyrénées - Curry et Crumble de Châtaignes |
Plat principal |
Pierre Lauginie - Tables du Lys Bigourdan
|
|
Plantes comestibles du piémont pyrénéen |
Dessert |
Bruno Chaintrier, auteur de Flore et Saveurs avec Nathalie Rougeot et Jean-Pierre Carraze
|
|