Décembre
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Adresse gourmande
SAINT-MARTIN Jean-Pierre
65400 - SAINT SAVIN
05.62.97.02.28
05.62.97.04.95
leviscos.JPSAINT-MARTIN@wanadoo.fr
http://www.hotel-leviscos.com
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Restaurant gastronomique et hôtel de charme référencés dans les guides nationaux.
Dans son village typiquement pyrénéen, entouré de montagnes, Jean-Pierre Saint-Martin aime s'inspirer des vieilles recettes ou se mêlent les saveurs des plantes de montagne, de porc noir de Bigorre, mais aussi du moelleux haricot tarbais ou de l'oignon doux de Trébons.