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MOUTON AOC BAREGES-GAVARNIE (ASSOCIATION INTERPROFESSIONNELLE)
Producteur
-
Maison des associations – Soucastets
65120 - LUZ SAINT SAUVEUR
05.62.92.32.16
05.62.92.32.16
aocbaregesgavarnie@gmail.com
http://www.aoc-bareges-gavarnie.com
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Au cœur des Hautes-Pyrénées, dans le canton de Luz-Saint-Sauveur, éleveurs, bouchers et restaurateurs se sont regroupés autour de l'Association Interprofessionnelle du Mouton Barèges-Gavarnie afin d’assurer le contrôle et la promotion de leurs produits.
Aujourd'hui, ce sont 20 éleveurs qui commercialisent chaque année environ 800 carcasses de Mouton AOC Barèges-Gavarnie (brebis et doublons confondus) auprès de la grande restauration gastronomique et des boucheries artisanales.
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